Nós, meros mortais, podemos não ser ignorantes, mas alguns alimentos são quase tão valiosos quanto o ouro! Sim, é verdade e apostamos que você nunca ouviu falar. Neste artigo trazemos para você alguns alimentos que são exóticos, caros e ainda têm apelo de mercado surreal. Com certeza, algumas pessoas só terão ouvido falar! E não podemos culpá-lo por isso, claro, porque por aqui para os curiosos também não tivemos a chance de provar algumas das coisas desta lista! No entanto, não nos custa matar a sua curiosidade e quem sabe um dia a sorte resolva sorrir-nos!?
1 – Caviar
A música de Zeca Pagodinho não é mentira, até porque por aqui só ouvimos falar dessa iguaria. Mas e o caviar? as ovas enlatadas do peixe esturjão, mas não podemos falar se é tão bom quanto dizem…Por que o preço recorde de US$ 34,5 milhões? É um alimento super difícil de manusear e também de colocar em um recipiente seguro. Além disso, é muito raro e a espécie de esturjão está à beira da extinção. E muitos ovos acabam sendo vendidos ilegalmente, o que também faz o preço subir.
2 – Intervalo
O afro é chamado até de “ouro vermelho” e não é à toa. O tempero é o pistilo da flor Crocus Sativus e traz uma cor que lembra o dourado. O alto preço do açafrão deve-se à sua dificuldade de colheita, pois cada flor possui apenas 3 pistilos.Portanto, para 1 quilo de “ouro vermelho”, são necessárias 300 mil flores de açafrão. Além disso, floresce apenas por no máximo duas semanas no outono, depois apenas no ano seguinte. Quilo afro chega a R$ 70 mil reais! E tudo é colhido e processado à mão.
3 – Ostras
O interessante sobre a história da ostra é que a comida nem sempre foi considerada uma comida para os ricos. Era comum que as pessoas mais pobres as utilizassem para reforçar sua dieta no século XIX. E então, a exploração e a poluição tornaram as ostras um alimento inacessível.Os preços são bastante variados, mas não para todos! As ostras por sua raridade tornaram-se uma iguaria para as pessoas mais ricas. A ideia de que são afrodisíacos também é outro fator que atrai as pessoas a experimentá-lo.
4 – Presumido Ibérico
Este tipo de iguaria só é produzido em Espanha e Portugal, onde são criados porcos pretos ibéricos. Esses animais estão profundamente ligados ao ecossistema mediterrâneo. É um dos poucos exemplares que se adaptou ao clima que tem carvalhos, galhas e sobreiros.Os animais geralmente se alimentam dos frutos das árvores mencionadas acima. E o nome do seu produto mais puro é o tipo “pata negra”, onde apenas 100% porcos ibéricos são utilizados na produção de presunto. $ 4.080 foi o preço mais alto a ser vendido pelo equivalente a uma perna de um dos porquinhos.
5 – Trufas brancas
Este fungo é muito raro e você pode imaginar o quão caro é. É usado na cozinha de restaurantes premiados em todo o mundo e tem um público que pode pagar um preço exorbitante. Essas trufas crescem apenas em certas árvores e não podem ser plantadas.Normalmente, porcos treinados são usados para encontrar tal raridade no meio das florestas. Algumas pessoas também assumem riscos nesse tipo de empreendimento. Para se ter uma ideia do preço, em 2007, uma trufa branca pesando quase 2 quilos foi vendida por 330 mil dólares.
6 – Carne Wagyu
Em uma tradução para um melhor entendimento podemos apenas chamar de “carne japonesa”. Vem de bois Wagyu do Japão e quem provou diz que é uma das carnes mais saborosas do mundo. Ela até derrete na boca porque o corte dela tem gordura!O alto padrão das vacas utilizadas na produção desse tipo de carne é mantido por meio de regras rígidas. Até os bezerros também têm direito a ração especial. Mas tudo tem seu preço. E o Kobe Beef pode custar até US$ 700 no Japão. Vale a pena?
7 – Foie Gras
A polêmica comida feita a partir de um regime de engorda de patos é uma iguaria na culinária francesa, mas precisa que o pato aumente seu fígado em até 10 vezes. Alguns países já proibiram a prática desse tipo de alimentação dos animais. Cerca de 200 gramas desse alimento custam aproximadamente 200 reais.
8 – Café Luwak Café
Primeiro você tem que saber o preço: 700 dólares o quilo. O que acontece é que o grão é parcialmente digerido por um animal chamado civeta asiática, que vive na Indonésia. As pessoas acreditam que os ácidos estomacais da civeta são capazes de intensificar o sabor do líquido.
No entanto, muitos especialistas argumentam que isso é apenas um ardil para tornar o café caro e que tem um gosto horrível. Outra coisa que aconteceu é que muitos animais foram criados em gaiolas e obrigados a comer para produzir esse café.
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