O Nosso Campo neste domingo (7) ensina como preparar um bolinho caipira na travessa. aprenda a fazer
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida e espremida;
- 1 peito de frango inteiro, cozido e desfiado;
- 1 xícara de caldo de galinha;
- Pimenta preta em grãos a gosto;
- Cor a gosto;
- Salsinha;
- 2 limões;
- 2 folhas de louro;
- 5 dentes de alho picados;
- 1 cebola;
- Manjericão a gosto;
- 5 espigas de milho ralado ou 2 latas de milho;
- Orégano a gosto;
- Sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1/2 xícara de farinha de rosca grossa;
- 5 colheres de farinha de milho;
- 1 xícara de requeijão;
- 200 g de queijo parmesão.
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango, juntamente com a folha de louro, páprica, limão, cebola e pimenta (você pode adicionar temperos de sua preferência);
- Reserve o caldo do cozimento, desfie o frango e deixe esfriar;
- Em uma panela, coloque a cebola e o alho, espere dourar e acrescente o frango e a salsinha;
- Assim que dourar, acrescente a batata espremida, o milho e o caldo do cozimento;
- Misture tudo;
- Adicione o cream cheese, 1/3 do queijo parmesão e mexa;
- Em seguida, transfira a massa para uma travessa e cubra com farinha de rosca, o restante do parmesão e orégano;
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos;
- Quando estiver pronto, polvilhe a salsinha por cima.
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