O pão é um dos alimentos mais tradicionais da vida brasileira. Seja acompanhado de uma xícara de café ou suco natural, pode ser consumido de diferentes formas e em diferentes momentos do dia.
Para quem prefere uma versão mais saudável desse clássico, a nutricionista Renata Pigliasco ensinou como fazer um pão de ervas prático e nutritivo. Confira a receita:
Ingredientes
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de mix de ervas
- xícara de inhame cozido e amassado
- 1 xícara de farinha de amaranto
- 25ml de água
- sal a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme. Ainda com as mãos, modele o pão no formato desejado, polvilhando a massa com um pouco de farinha de amaranto.
Depois, é só colocar a massa numa frigideira aquecida com um fio de azeite, até endurecer. Então, sirva!
Dica do nutricionista: coloque um pedaço de queijo entre duas fatias de pão e deixe na sanduicheira por alguns minutos, até o queijo derreter.
Discussão sobre isso post