Ingredientes do lanche de salame
- 300 gramas de salame processado
- 300 gramas de mussarela ralada no ralador grosso
- 3 animado
- 1 colher de sopa de mostarda escura
- 1 colher de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 claro
- 120 gramas ou 1 xícara de água rachada e chá moído com sal
Ingredientes (molho de limão)
- Meia xícara de maionese
- Um quarto de xícara de chá de creme em uma caixa
- Um quarto de xícara de suco de limão
- Meia colher de chá de molho de pimenta vermelha
- sal a gosto
Modo de preparo
- . Em uma tigela, coloque o salame processado, a mussarela ralada, as gemas, a mostarda escura, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino moída a gosto. Misture até formar uma massa homogênea.
- 2. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Mergulhe as bolas de salame nas claras e depois nos biscoitos com água e sal picado.
- 3. Passe novamente nas claras e depois no biscoito com água e sal triturado.
- 4. Frite em óleo quente até dourar.
- 5. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Em seguida, sirva com molho de limão.
Preparação (molho de limão)
- 1. Em uma tigela, coloque a maionese, o creme de leite em caixa, o suco de limão, o molho de pimenta vermelha, sal a gosto e misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
- 2. Sirva imediatamente.
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