A chia é uma semente milenar, conhecida principalmente por seu poder emagrecedor. No entanto, suas vantagens vão muito além dos benefícios alimentares. O grão só começou a se popularizar no Brasil por volta de 2014, mas é consumido há milhares de anos por mexicanos e guatemaltecos, principalmente pelos ganhos que proporciona ao organismo.
De acordo com a nutricionista Fernanda Cortez, as sementes de chia são um complemento nutricional pelo alto teor de nutrientes. Os principais são ômega 3, fibra, proteína, cálcio, fósforo e zinco. “Essa gama de componentes torna a semente conhecida como um superalimento”, destaca o especialista.
benefícios da chia
O superalimento também é um antioxidante, portanto, colabora contra o envelhecimento prematuro da pele. Isso porque minimiza o efeito dos radicais livres no organismo, responsáveis por danificar a estrutura de diferentes células do corpo. “Os antioxidantes ajudam a prevenir diversas doenças, como hipertensão, artrite, obesidade e até doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer e alguns tipos de câncer”, revela Fernanda.
A semente também pode ser uma boa aliada no controle da diabetes, pois evita o rápido aumento da glicose no sangue no organismo, controlando a quantidade de açúcar no organismo. No entanto, é fundamental monitorar a doença e seguir sempre as orientações médicas.
O especialista também explica que, de fato, a chia pode contribuir para o emagrecimento. Porém, somente quando aliado a uma alimentação saudável e exercícios físicos. O que significa que, mesmo sendo um superalimento, a chia não faz milagres.
Além disso, sendo uma ótima fonte de fibra, a chia proporciona a sensação de saciedade. E isso porque as sementes de chia absorvem água do corpo e formam um gel, que, por sua vez, se expande e ocupa espaço em nosso sistema digestivo. Isso faz com que a fome volte mais lentamente, contribuindo para o controle do peso.
Devido à formação do gel, a nutricionista destaca que é fundamental manter-se hidratado ao consumir as sementes. Por fim, ela recomenda comer uma porção diária de duas colheres de sopa de chia, divididas em pequenas porções ao longo do dia.
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