As flores utilizadas na gastronomia garantem o sabor e a beleza de muitos pratos. Como muitas pessoas desconhecem seu uso culinário, a maioria das flores acaba sendo utilizada para outros fins, como presentear alguém ou até mesmo decorar ambientes.
As flores estão presentes na humanidade desde a antiguidade. Diversas civilizações já utilizavam as flores na arte, na medicina natural e na culinária para colorir, aromatizar, dar sabor e embelezar diversos tipos de pratos.
As espécies comestíveis são utilizadas em diversos pratos, incluindo saladas, chás, vinhos, geleias, sobremesas e até sopas, além de dar uma encanto quando usado no bolo. Se você quer saber os principais tipos de flores comestíveisbasta continuar lendo este artigo.
Flores comestíveis para você usar na sua cozinha
As flores têm um poder muito interessante de deixar um prato mais bonito. No entanto, os benefícios não param por aí. Embora algumas pessoas pensem que é possível usar todas as flores que aparecem nas refeições, a verdade não é bem essa.
Flores comestíveis para você usar na sua cozinha
As flores têm um poder muito interessante de deixar um prato mais bonito. No entanto, os benefícios não param por aí. Embora algumas pessoas pensem que é possível usar todas as flores que aparecem nas refeições, a verdade não é bem essa.
Capuchinha
UMA Um troféu maior, mais conhecida como capuchinha, papagaio ou flor de sangue, é uma das flores comestíveis mais famosas. Possui uma variedade de tons que torna seu uso mais versátil, com cores que vão do amarelo ao vermelho.
Hibisco
Hibiscus rosa-sinensis, hibisco chinês ou apenas hibisco exibe as características de padrões de flores comestíveis. Suas pétalas podem ser comidas cruas em saladas ou usadas para decorar uma variedade de pratos. Além disso, esta flor tem um aroma suave, cítrico e doce.
Muito consumido na forma de chá, são antioxidantes que ajudam a prevenir o acúmulo de gorduras no organismo, acelerando o metabolismo, favorecendo a queima calórica e o gasto energético.
Pansy é uma das flores comestíveis
Às vezes as espécies com flores comestíveis incluem até ervas daninhas, como é o caso de Viola tricolortambém conhecido como o “amor-perfeito” ou erva da trindade.
Suas flores são comestíveis como as violetas. Desta forma, são usados para decorar pratos, doces, saladas e bolos temáticos.
Uma curiosidade sobre esta planta é que sua beleza atrai muitos insetos, o que favorece sua propagação e cruzamento genético.
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áster chinês
as espécies Callistephus chinensis, muitas vezes conhecido como China Aster, é uma planta herbácea nativa da China, como o próprio nome sugere. É uma das flores comestíveis mais bonitas e atualmente está sendo cultivada em todo o mundo como planta ornamental.
A planta se adaptou muito bem às condições climáticas do Brasil e é fácil de cultivar em casa.
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