Aprenda a fazer esta receita fácil e deliciosa para sua sobremesa. Esta versão do doce não leva mel, apenas chocolate, cacau e canela. Mas o sabor irresistível e incrível de Pão de gengibre fica na boca.
Ingredientes
Massa
- 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 150 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 4 colheres de leite
- 400 gramas de farinha de trigo
- 4 colheres de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes
Enchimento
- 400 gramas de chocolate ao leite derretido
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 30 gramas de manteiga
- 4 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de cravo em pó
- 300 gramas de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
- 1Na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata bem até formar um creme claro;
- 2Adicione os ovos e bata bem por mais 1 minuto;
- 3Pare a batedeira, adicione o chocolate meio amargo derretido, o leite e misture;
- 4Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e misture até formar uma massa;
- 5Depois leve para gelar por 1 hora;
- 6Em uma superfície lisa, abra a massa de chocolate entre 2 sacos plásticos e corte discos com mais ou menos 6 centímetros de diâmetro;
- 7Coloque os discos em uma assadeira untada com manteiga e asse em forno médio a 180º por aproximadamente 8 minutos;
- 8Retire do forno e deixe arrefecer, enquanto isso prepare o recheio;
- 9Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite derretido, o creme de leite, a manteiga, a canela em pó, o cravo em pó e misture bem;
- 10Leve à geladeira até que a mistura de chocolate fique pastosa. E depois transfira a mistura para um saco de confeitar;
- 11Comece a montar o falso pão de gengibre: pegue um disco de massa assada, coloque uma porção de recheio de chocolate no centro da massa e cubra com outro disco de massa, pressionando levemente, formando um biscoito recheado;
- 12Repita o mesmo processo até terminar os discos e o recheio;
- 13Por fim, mergulhe os pãezinhos de mel no chocolate meio amargo derretido e coloque-os em uma grade para secar;
- 14 Em seguida, sirva.
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