Seco ou na moda, é uma folha aromática muito utilizada na culinária e na preparação de chás. Além de dar sabor, vários benefícios ao organismo estão sendo associados ao consumo da folha de louro em outros pratos e preparações. Saiba quais são para aproveitar ao máximo o que ela pode oferecer.
Originário do loureiro, é cientificamente conhecido como Laurus nobilis lauraceae. Estamos falando de uma árvore da região mediterrânea que pode atingir até dez metros de altura. Seu uso costuma estar atrelado a chás e preparações na cozinha, mas é comum esconder alguns dos benefícios da folha que, além de ter um aroma adocicado inconfundível, também funciona como regulador de estresse.
Aqui estão as propriedades que você pode estar perdendo.
Folha de louro fonte de vitaminas e antioxidantes
Vitaminas A, C, minerais e antioxidantes são apenas algumas de suas propriedades. O potássio e o selênio são os principais minerais da folha, excelentes para aumentar a imunidade e ajudar a melhorar a visão.
Propriedades analgésicas e anti-inflamatórias
O eugenol presente na folha atua como agente anti-inflamatório, portanto seu consumo alivia a inflamação no organismo. As propriedades analgésicas, por sua vez, reduzem as dores de cabeça e as dores nas articulações.
Contribui para a digestão
A folha de louro estimula a produção de enzimas digestivas e ajuda o fígado a absorver nutrientes através da produção de bile, que é um fluido importante no processo digestivo.
Regula o fluxo menstrual
Também auxilia na regulação do fluxo menstrual por possuir substâncias que atuam diretamente no útero, estimulando a liberação da menstruação, o que favorece a regulação do ciclo. Para as mulheres que têm dificuldade de menstruar ou amenorreia, os chás de folhas são benéficos.
Funciona como um diurético natural
É um aliado para a perda de peso por combater a retenção de líquidos, atuando como um diurético natural. Reduzir o inchaço e estimular o sistema urinário também diminui as consequências de um corpo inflamado.
Alivia os sintomas de estresse e ansiedade
Por possuir propriedades calmantes, principalmente o linalol, a folha de louro é um grande auxiliar no combate aos sintomas de estresse e ansiedade. Linalol proporciona um relaxamento da mente sem causar sonolência. Esses são elementos importantes, principalmente para quem tem prazo para entregar projetos e obras.
Sim
Além do feijão, a folha de louro pode ser usada em carnes, massas e outros pratos. Adicione mais sabor às suas refeições com ele. Sopas, molhos para massas e carnes ganharão outro sabor com o uso.
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