O bolo de chocolate sem farinha é delicioso! Além de prática, esta é uma receita especial especialmente para quem é celíaco ou tem alguma sensibilidade ao glúten. Mesmo com um ingrediente a menos, vale lembrar que essa ausência deixa o prato ainda mais especial, já que o bolo fica bem cremoso. Confira aqui, no Guia da Cozinha, como preparar um autêntico bolo de chocolate sem farinha e descubra um novo prato que dispensa farinha de trigo para ficar delicioso!
Tempo: 1h
Atuação: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha:
- 450g de chocolate ao leite picado
- 1 xícara de manteiga sem sal (em cubos)
- 8 ovos
- Manteiga e açúcar de confeiteiro para untar
Método de preparação:
Em um refratário, misture o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas por 2 minutos em potência alta ou em banho-maria. Reserva. Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrar de volume. Acrescente o chocolate aos poucos e misture até ficar homogêneo. Unte uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coloque a massa. Enrole a forma em um pedaço de papel alumínio para que a água do banho-maria não entre e a massa não vaze. Coloque a forma em uma maior, encha com água quente e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Deu vontade de saborear essa delícia? Então confira o vídeo abaixo e aprenda, de forma prática, a fazer um bolo de chocolate sem farinha!
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