A receita de geleia de abacaxi com pimenta é fácil de fazer. Além disso, é delicioso e combina muito bem com algumas torradinhas no café da manhã ou como tempero e acompanhamento de carne de porco assada. Em suma, perfeito para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 abacaxi, descascado e picado;
- 2 pimentões sem sementes bem picados (se preferir forte acrescente mais pimenta);
- 1 copo de água;
- O açúcar é proporcional ao volume da mistura batida no liquidificador, para cada litro de mistura 500g de açúcar.
Modo de preparo
- Coloque o abacaxi, os pimentões e a água no liquidificador, bata bem. Em seguida, despeje em uma panela e adicione o açúcar. Antes de colocar o abacaxi batido na panela, verifique a quantidade, você pode ver isso no próprio copo do liquidificador, que está marcado com as quantidades. Em seguida, para cada 1 litro da mistura, adicione 500 g de açúcar.
- Agora coloque a panela em fogo baixo, mexendo sempre.
- A geléia estará pronta quando engrossar. Lave e seque muito bem um pote com tampa, coloque a geléia ainda quente e depois de esfriar, guarde na geladeira.
- Bom acompanhamento para carnes, frituras, mariscos e onde a sua imaginação for.
