Ovos chocados dentro da caixa em temperatura de aproximadamente 37 ºC; resgatados vivos, os quatro pássaros acabaram morrendo. O caso aconteceu em Campo Maior, no dia 21 de setembro, e as imagens circularam esta quinta-feira nas redes sociais.
O gerente e um funcionário de um mercado de Campo Maior, a 80 km de Teresina, ficaram surpresos ao presenciar o nascimento de quatro codornas em uma prateleira do estabelecimento (veja o vídeo acima). Segundo especialistas, o calor de aproximadamente 37ºC fez com que os ovos que estavam à venda eclodissem. O caso aconteceu no dia 21 de setembro e circulou nas redes sociais nesta quinta-feira (13). Resgatados vivos, os quatro pássaros acabaram morrendo.
O gerente Fábio Gomes relatou que, por volta das 16h, o funcionário Manoel Pereira ligou para ele após ouvir um barulho estranho vindo da prateleira. Ao se aproximarem, a dupla notou algo se movendo dentro de uma caixa com 30 ovos.
“Peguei meu celular no momento das filmagens. Ficamos muito surpresos ao encontrar os filhotes nascendo. Eu já tinha movido os cartões por causa do calor, porque são de plástico”, comentou Fábio.
Imagens registradas pelo gerente mostram o momento em que ele abre o cartão e encontra os quatro filhotes. Um deles até cai e é parado pelo homem.
“Encontramos um incubatório aqui. Olhar! Meu Deus! […] Mas também, meu amigo, um sol desse aqui”, disse Fábio no vídeo.
Segundo ele, duas das aves morreram minutos depois. Os demais foram entregues ao fornecedor de ovos e morreram no dia seguinte.
“O fornecedor também ficou espantado, só acreditou porque eu estava contando para ele. E eu queria trocar o cartão, mas não aceitei. Eu ainda a tenho aqui hoje.”
Segundo o zootécnico Bruno Costa, o nascimento dos animais indica que os óvulos foram fertilizados, ou seja, tiveram embriões. Os filhotes levam em média 17 dias para nascer. A variação de temperatura, no entanto, pode acelerar ou atrasar a eclosão.
“De onde vieram esses ovos, havia machos junto com fêmeas. Os ovos para consumo não devem ser empoleirados [fecundados] devido ao prazo de validade. As fazendas responsáveis adquirem apenas muitas fêmeas. Às vezes o controle não é eficaz e mandam ovos férteis para os mercados”, comentou.
“Ovos férteis, temperatura próxima de 37°C e umidade acima de 60%, deram condições para a eclosão. A temperatura acima do ideal, 37,2°C, pode antecipar a eclosão. Abaixo, pode atrasar. Ambos os casos trazem danos ao desenvolvimento das aves”, acrescentou.
“Possivelmente eles já estavam perto de nascer. Certamente o calor contribuiu de alguma forma para a incubação e finalização do desenvolvimento dos filhotes”, acrescentou o biólogo Mateus Vieira.
Os ovos fertilizados podem ser comidos?
Segundo o zootécnico, os ovos fertilizados podem ser consumidos, desde que não sejam estimulados a incubar em altas temperaturas, por exemplo. “Se você coletar [comprar] ovo fértil e colocar na geladeira, o embrião não se desenvolve, mas também não tem a mesma vida útil do ovo não revestido, estraga mais rápido”, destacou.
Bruno Costa acrescentou ainda que, legalmente, os mercados devem vender ovos de explorações fiscalizadas que tenham apenas fêmeas.
“As empresas que trabalham com pintinhos vendem lotes sexados, tanto codornas quanto galinhas. Legalmente falando, você só poderia vender ovos de fazendas onde há supervisão [e os selos] SIM [Selo de Inspeção Municipal]VOCÊS [Selo de Inspeção Estadual] você SIF [Selo de Inspeção Federal]”, disse o zootécnico.
O mês de setembro marca o início do BRO bró, expressão que dá nome aos meses que terminam com “bro”, conhecidos como os mais quentes do ano. Segundo a Secretaria de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Semar) do Piauí, este ano, a previsão é de máximas acima da média, acima de 40°C.
“É um mês em que as temperaturas sobem e a umidade do ar cai. No final do mês, começa a primavera, quando começa um processo de aquecimento em nosso hemisfério. Além de uma massa de ar seco sendo posicionada sobre nossa região”, explicou Sônia Feitosa, meteorologista da Semar.
“A previsão é que em setembro, outubro e novembro, as temperaturas máximas sejam de normal a acima da média, que costuma ser de 38°C”, disse o especialista.
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