Cemitério vende seu próprio mel de abelhas criadas entre os túmulos
Já imaginou saborear um mel feito dentro de um cemitério? Isso é possível em Nova York; confira a história bizarra
17 fora
2022
– 08h38
Não é novidade para ninguém que muitos cemitérios possuem vastas áreas verdes, muitas vezes cercadas por sepulturas. O Cemitério Green-Wood, no Brooklyn, em Nova York, decidiu aproveitar esse espaço para criar abelhas que produzem “mel da casa”. Isso mesmo, o mel é produzido dentro do cemitério. Provavelmente não é adequado para aqueles que acreditam em fantasmas.
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Foto: Divulgação | madeira verde
Chamado de “Sweet Hereafter” ou “Doce Porvir” em português, este mel já está em seu terceiro ano de produção. Segundo o site Food and Wine, quem teve essa brilhante ideia foi um apicultor, chamado Davin Larson, que estava assistindo a um concerto na capela de Green-Wood e lhe ocorreu que o local seria ideal para instalar um apiário urbano. Coincidentemente, o cemitério já estava brincando com essa ideia, então eles combinaram o útil com o agradável e trouxeram Larson para ser seu apicultor residente.
O projeto é um sucesso! Os potes vendidos no próprio cemitério já conquistaram clientes fiéis, tanto de Nova York quanto de outras cidades. De acordo com o gerente de engajamento público do cemitério, John Conolly, as pessoas adoram o fato de o produto ter essa origem única e exclusiva, é a característica mais especial do mel, que realmente atrai os clientes.
No total são sete colméias que estão localizadas em um salgueiro às margens de uma das lagoas naturais do Bosque Verde. O apicultor visita as abelhas a cada 15 dias para se certificar de que estão bem e disse ao site que não poderia estar mais feliz com o apoio de famílias que têm entes queridos enterrados no cemitério. Todos apoiam imensamente o projeto liderado por Larson.
Abelhas no Cemitério Green-Wood
Abelhas no Cemitério Green-Wood Foto: Divulgação | madeira verde
Como o apiário fica em local público, a escolha do tipo de abelha também foi bem pensada. De acordo com Davin Larson as abelhas são dóceis, amigáveis e quase nunca atacam as pessoas.
Com essa atitude, a Green-Wood também está fazendo sua parte para manter a população de abelhas da cidade, que vem sendo afetada pela urbanização, promovendo assim uma fauna e flora mais diversificada, já que o inseto é um agente essencial na polinização das flores .
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O mel só está disponível para venda a cada outono e pode variar em sabor de acordo com as mais de 8.000 árvores das quais as abelhas escolhem extrair seu néctar. No entanto, em comum, há sempre um sabor mentolado que vem das tílias, abundantes na região.
Apesar do sucesso de vendas e dos 100 kg de mel produzidos na última safra, todo o dinheiro arrecadado vai para a manutenção e criação de abelhas, que ainda não dão lucro. No entanto, a expectativa do apicultor e do cemitério é que essa situação mude em breve.
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