No entanto, existem alguns alimentos que não podem ir ao freezer. Para preservá-lo, você pode estar estragando um produto muito interessante para o seu consumo e o de sua família. Confira alguns exemplos interessantes na lista!
Posso usar o freezer para tudo?
Primeiramente, é importante lembrar que existem algumas dicas de cozinha fundamentais para melhorar sua vida financeira.
Para evitar o desperdício, muitas pessoas acabam congelando todos os alimentos que estão “parados” de alguma forma. No entanto, isso nem sempre é eficiente.
muitas pessoas acabam estragar alimentos congelando-os. Ao contrário do que muitos pensam, os produtos alimentícios são complexos e muitos exigem uma temperatura regular, não fria ou congelante.
Veja também: NUNCA coloque ESTES alimentos no micro-ondas
Diferença entre freezer e freezer
Antes de falar de alimentos que não podem ser armazenados em temperaturas muito baixas, é importante lembrar que existem diferenças entre os tipos de aparelhos que os conservam.
Mas então: qual a diferença entre freezer e freezer? De acordo com especialistas, existem duas características importantes diferentes. O primeiro é sobre a temperatura:
- Freezer: pode atingir o limite de temperatura de -20º;
- Freezer: limite até -6º em média.
Outra diferença fundamental é que o freezer só está disponível em geladeiras com duas portas. Ou seja, está “separado” do restante dos ambientes do equipamento.
No entanto, o congelador está ligado ao frigorífico. Em outras palavras, a geladeira de uma porta é aquela que tem o freezer – não o freezer.
9 alimentos que não podem ir ao freezer
Finalmente, vamos ao que interessa. Ao contrário do que muitos pensam, existem alguns alimentos que não podem ir para o ambiente de temperatura negativa.
Confira abaixo o lista de alimentos que não podem ir ao freezer:
- Frutas e legumes com muita água: melancia, alguns tipos de batata e pepino, por exemplo. Não é interessante mantê-lo no freezer, pois o alimento pode perder sua textura original;
- Massa cozida: ao congelar a água que está nesta massa, o resultado ao descongelar é uma massa “macia”;
- Alimentos enlatados: evite congelar esse tipo de produto, pois (dentro da lata) ele já está conservado em temperatura ambiente;
- Molhos de amido de milho ou farinha: é difícil recuperar a consistência original após o congelamento desse tipo de molho, portanto, evite-o;
- Café (em grão ou em pó): ou seja, este tipo de baixa temperatura pode ressecar o café. Portanto, mantenha este produto em local escuro, fresco e em caixa fechada;
- Carne já descongelada: isso é básico! Nunca volte a congelar a carne que já saiu do congelador ou congelador;
- Refeições já descongeladas: os microrganismos que permanecem nos alimentos cozinhados depois de descongelados não podem ser recongelados;
- Iogurte (e outros produtos lácteos): como dizem os chefs, esse tipo de alimento acaba “descolando”, então guarde na geladeira;
- Ovos com casca: Por fim, nunca adicione um item desse tipo ao freezer, pois ele pode quebrar – e os microrganismos entram nesse caso.
Alimentos que não devem ir ao micro-ondas
De um modo geral, o micro-ondas é um dos melhores amigos de quem vive uma rotina agitada, e tem pouco tempo para se dedicar aos afazeres domésticos diários, além de cozinhar. Por isso, a grande maioria das pessoas utiliza o utensílio para economizar tempo, a fim de obter facilidade e praticidade.
Por esta razão, é indiscutível que o micro-ondas é um grande salva-vidas. Mas acontece que existem alguns alimentos que devem ser mantidos longe do equipamento. Isso porque, na maioria dos casos, há uma mudança drástica na textura, assim como no sabor. Além disso, é possível que certos alimentos causem explosões e acidentes domésticos. São eles:
- Na água, o processo de fervura acontece muito rapidamente, o que pode causar acidentes);
- Ovos;
- Uva;
- Pimenta;
- Cenoura;
- Batatas com casca;
- Tomates com pele;
- Salsicha;
- Salsicha;
- Molho de tomate;
- Pães;
- Carne (pode ir ao micro-ondas apenas para descongelar e reaquecer, mas nunca para cozinhar).
Alimentos que fazem mal à saúde, mas poucos conhecem
Peito de peru
A princípio, o peito de peru pode parecer uma ótima opção para quem busca emagrecer. Isso porque, a comida está presente em diversos sanduíches naturais, além de receitas “fintness”. Acontece que vários especialistas alertam sobre o quão prejudicial é o alimento. Segundo as informações, o peito de peru tem muito sódio, glicose, nitrito e nitrato, além do açúcar.
Bacon
Várias pessoas já conhecem as gorduras presentes no bacon, porém, os malefícios podem ir além. Isso porque, há uma grande diferença entre os bacons produzidos de forma artesanal, e aqueles que são encontrados em todos os lugares. Segundo especialistas, essa segunda opção apresenta substâncias que podem agredir diretamente a saúde de um cidadão.
Água tônica
Muitas pessoas são enganadas pelo sabor amargo da água tônica, acreditando que ela pode ser saudável. No entanto, este tipo de água tem a mesma quantidade de calorias que um refrigerante. Então é tão ruim quanto.
Geléia
Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, a gelatina não é um fator que contribui para a perda de peso. Na verdade, muito pelo contrário. A gelatina tem um alto teor de açúcar, assim como a quantidade de colágeno que pode exceder o que o corpo humano precisa.
Enlatados
Consumir alimentos enlatados pode não ser uma opção muito viável, principalmente quando se trata de peixes. Isso porque os alimentos são enlatados em recipientes de ferro, que acabam liberando resíduos no alimento. Assim, ao ser ingerido, tudo é encaminhado ao organismo do indivíduo.
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