Ingredientes
Bolo de farinha de milho
- 2 xícaras de farinha de milho amarela
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras de leite (quente)
- 3 ovos inteiros
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 1 xícara (50gr) de coco ralado (opcional)
- 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo
Bolo de farinha de milho: Em uma tigela, misture o fubá com o óleo e o leite morno, mexa bem até dissolver toda a farinha. Adicione os ovos e o açúcar, misturando bem. Com a massa bem homogênea, acrescente o fermento e misture bem. Asse em forno médio a 180°C em uma forma untada e enfarinhada (retangular 26x36cm ou redonda 28cm de diâmetro) por cerca de 35 minutos ou até dourar. Sirva sem cobertura, com goiabada ou cream cheese.
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