Manter a saúde do cérebro em dia é essencial para garantir qualidade de vida e envelhecimento saudável. No entanto, essa não é uma tarefa fácil, mas alguns recursos podem contribuir para esse objetivo, entre eles a alimentação.
para manter o cérebro jovem saudávelé preciso comer bem, o que significa uma alimentação rica em vitaminas, principalmente as vitaminas do complexo B, como aponta a psiquiatra nutricional da Harvard University School of Medicine, Uma Naidoo.
Naidoo é o autor de This is your brain on food, um guia de alimentos que ajudam o corpo e a função cerebral. Ela afirma que a melhor vitamina para cobrir diversos aspectos relacionados à saúde do cérebro é Vitamina B.
Vitamina B e saúde do cérebro
Em entrevista à BBC News Mundo, serviço espanhol da BBC, o psiquiatra nutricional lembrou que existem 8 tipos de vitaminas do complexo B. Eles têm benefícios além do cérebro, mas todos contribuem de alguma forma para o desenvolvimento do cérebro.
“Algumas estão mais diretamente relacionadas ao cérebro, como as vitaminas B-12, B-9 e B-1. E outros ajudam com funções corporais muito necessárias, como a formação de células sanguíneas.”
UMA vitamina B1, chamado tiamina, ajuda nas funções celulares básicas e no metabolismo de diferentes nutrientes para nos ajudar a obter energia. Um baixo nível de tiamina pode levar a uma função cognitiva deficiente, bem como a outros problemas no corpo.
Eu e vitamina B12, ou cobalamina, é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e DNA, mas também suporta o sistema nervoso, o desenvolvimento e as funções cerebrais. Ele faz coisas mais específicas, como ajudar a quebrar a homocisteína – uma proteína prejudicial ao coração que também pode levar a alguma forma de demência.
“Um dos meus favoritos que eu falo o tempo todo é o vitamina B9, ácido fólico. Ele participa da atividade neurotransmissora, formação de DNA e desintoxicação celular”, diz Naidoo.
Um baixo nível de ácido fólico também está associado ao mau humor, ressalta o profissional. Por isso, adicionar ao cardápio alimentos que costumam ser ricos em ácido fólico natural, como vegetais folhosos verdes, favorece o bom humor e a saúde mental.
Alimentos para incluir no prato
Naidoo lista alguns alimentos que podem contribuir para a saúde do cérebro:
PUBLICIDADE
- Grãos como feijão, lentilha e leguminosas;
- Vegetais;
- Iogurte natural;
- Ovos;
- Salmão;
- Semente de girassol.
O psiquiatra nutricional destaca a importância da adoção de uma alimentação saudável e equilibrada. “Não coma apenas feijão, não coma apenas vegetais de folhas verdes, porque você perderá as outras sete vitaminas do complexo B”, alerta ela.
“Quando se trata de vitaminas, acreditar que comer ou beber mais delas será mais benéfico muitas vezes é um mito”, acrescenta o especialista. Naidoo ressalta a importância de consumir apenas a quantidade recomendada e manter uma boa alimentação.
Discussão sobre isso post