Você já ouviu a palavra “cabruca” na novela Renascer?
Para esclarecer a dúvida: a cabruca é um sistema de cultivo sustentável encontrado no sul da Bahia há mais de 300 anos. Aqui, o cacaueiro é plantado no coração da Mata Atlântica e, por isso, se beneficia da sombra de outras árvores.
O diretor científico do Centro de Inovação do Cacau (CIC), Cristiano Villela, explica que o ato de entrar na vegetação para plantar cacau era chamado de “chato” da floresta. Com o tempo, o brocar passou a ser “cabrucar” e, mais tarde, apenas “cabruca”.
As cabucas são importantes para a conservação de espécies nativas e contêm grande diversidade genética de plantas.
“As cabrucas baianas contêm árvores de grande porte, como os jequitibás rosa e os jacarandás baianos, que os produtores de cacau mantinham naturalmente em suas propriedades”, detalha Villela.
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