Você teve um dia agitado no trabalho e tudo o que você quer fazer é chegar em casa e comer algo gostoso, mas sem muito esforço? Essa polenta com carne moída é perfeita para a ocasião. Isso porque, além de ser muito fácil de fazer, você não precisa de mais nada para uma refeição completa.
A receita serve oito porções e fica pronta em 40 minutos.
Ingredientes
Para a polenta
- 5 xícaras de chá de água fria;
- 1 xícara de fubá pré-cozido;
- 1 colher de sopa de azeite ou margarina;
- 1 tablete de caldo de carne.
para o molho
- 300 g de carne moída;
- 3 colheres de azeite ou azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 tomates maduros picados;
- 1 caixa de molho de tomate pronto;
- 1 xícara de água;
- 1 tablete de caldo de carne;
- Temperos a gosto: orégano, salsa, pimenta;
- Sal se necessário.
finalização
- Mussarela fatiada a gosto;
- Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de preparo
Polenta
- Leve os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
Molho
- Refogue a cebola, o alho e a carne moída no azeite ou azeite até que fiquem bem soltos;
- Adicione os tomates, o molho, a água e o caldo de carne;
- Deixe repousar, em média, 15 minutos;
- Adicione os temperos e desligue.
Montagem
- Coloque a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho;
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos.
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