Segundo o Ministério da Saúde, a hipertensão, popularmente conhecida como pressão alta, é uma doença crônica e silenciosa que atinge 35% da população brasileira. Por isso, deve-se ter cuidado com a alimentação, pois o excesso de sal e o alto teor de gordura presentes em alguns pratos podem contribuir para o aumento da pressão arterial. Por isso, selecionamos receitas deliciosas e saudáveis para você saborear.
Salmão com especiarias
Ingredientes
- 500 g de salmão fresco em fatias
- Suco de 1/2 limão
- Sal de ervas, pimenta preta moída e salsa picada a gosto
- 1 colher de azeite
sal de ervas
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 2 colheres de sopa de salsa picada desidratada
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de café de raspas de limão
- 2 colheres de azeite
Modo de preparo
sal de ervas
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e guarde em um recipiente de vidro com tampa.
Notícias relacionadas
O pão engorda? Veja mitos e verdades sobre esse alimento O consumo regular de frutas favorece a saúde física e mental Saiba quais alimentos aumentam ou diminuem a sensação de fome
Salmão
Em uma tigela, tempere o salmão com o limão, o sal de ervas e a pimenta. Refrigere por 30 minutos. Em seguida, aqueça uma frigideira com óleo e grelhe o salmão dos dois lados. Por fim, polvilhe a salsa e sirva imediatamente.
Salada de Quinoa com Queijo
Ingredientes
- 300 g de Quinoa branca
- 3 colheres de azeite
- 1/2 suco de laranja
- 1 colher de café de alecrim moído
- 2 pimentões amarelos, cortados em cubos pequenos
- 150 g de tomate cereja cortados ao meio
- 200 g de queijo, cortado em cubos
- 10 folhas de hortelã fresca
- Água
PUBLICIDADE
Modo de preparo
Em uma panela, cubra a quinoa com água e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo, escorra a água, coloque em um recipiente e espere esfriar. Depois tempere com azeite, sumo de laranja e alecrim. Por fim, misture delicadamente com o pimentão amarelo, o tomate, o queijo e hortelã. Sirva imediatamente.
Suflê de Chuchu
Ingredientes
- 2 chuchus cortados em cubos
- 3 ovos
- 1 colher de sopa cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Água
- Azeite, sal verde e salsinha picada a gosto
sal verde
- 1 colher de alecrim seco
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de sopa de orégano desidratado
- 1 colher de sopa de salsa desidratada
- 1 colher de sopa de gergelim (mistura de gergelim integral torrado e sal marinho, encontrado em lojas de produtos naturais)
Modo de preparo
sal verde
No liquidificador, bata o alecrim, o manjericão, o orégano, a salsinha e o gersal. Armazene em um recipiente seco.
Suflê de Chuchu
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo baixo. Em seguida, refogue o alho e a cebola. Adicione o chuchu e refogue mais um pouco. Cubra o chuchu com água e cozinhe em fogo médio. Quando estiver bem macio, escorra a água e, em um recipiente, tempere o chuchu com o sal verde e a salsinha. Em outro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione as gemas e bata novamente até incorporar. Unte os recipientes com óleo, coloque o chuchu e, por cima, acrescente a mistura aerada. Leve ao forno médio para dourar até dourar. Sirva imediatamente.
Frango com legumes
Ingredientes
- 3 filés de peito frango
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- Florzinhas de 1 ramo de brócolis
- 1 maço de feijão verde picado
- 1 1/2 dente de alho picado
- Azeite e sal verde a gosto
PUBLICIDADE
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo baixo. Quando a cebola ficar transparente, adicione a pimenta, A cenoura, feijão verde e brócolis. Em seguida, corte o frango em cubos e tempere com um pouco de sal verde. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o frango até que esteja completamente cozido. Junte aos legumes, misture bem e deixe dourar. Sirva imediatamente.
Arroz integral com abobrinha
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz integral
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 4 xícaras de água
- 1 colher de azeite
- 1 abobrinha corte em cubos
- 1 colher de chá de sal verde
- Raspa e sumo de 1 limão
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo baixo. Em seguida, refogue o alho e a cebola. Em seguida, refogue o arroz, tempere com sal verde e acrescente a água. Cozinhe até a água secar completamente. Desligue o fogo e adicione a abobrinha, as raspas e o suco de limão. Tampe a panela e deixe a abobrinha cozinhar no vapor por 5 minutos. Sirva imediatamente.
Discussão sobre isso post